秩父へ農業法人のセミナーに行ってきました

平成２３年より埼玉県内で農業を営む方々の法人化のお手伝いをしています。

最近は月２～３回のペースです。

先週は、秩父農林振興センターさんの法人化セミナーに講師として参加してきました。

今回法人化を検討しているのは、地元のそば生産者組合。

養蚕業が廃れて以降、街おこしとしてそばの生産、販売に力をいれてきたんだそうです。

説明会の後、代表の方からご自身のお店（旧荒川村）を紹介してもらったので、お昼を食べてきました。

和味さんの寒ざらしそば


あまりに美味しかったので、翌日もプライベートで秩父を再訪問。

ちょうどそば祭り(１０月１，２日）を開催していたので、立ち寄ってそばを腹いっぱい食べてきました。

これから新そばの時期ですので、おススメです。




そば畑を疾走する蒸気機関車